コーヒー豆の挽き方、淹れ方の豆知識

コーヒー豆の挽き方

コーヒー豆の挽き方コーヒー豆を細かく挽くと少ない粉で濃く抽出できますが、出てほしくない味も出てしまいます。より美味しくコーヒーを飲むためには、やや粗挽きにして、量を多めにご使用になることをおすすめします。

おいしいコーヒーの淹れ方

おいしいコーヒーの淹れ方このコーナーでは皆様においしいコーヒーの淹れ方をご紹介します。
どなた様にも分かりやすくご説明していますのでぜひ、皆様もお試しください。

おいしいコーヒーの淹れ方の手順

エスプレッソコーヒーの豆知識

エスプレッソコーヒーの豆知識エスプレッソコーヒーとは、蒸気の圧力で短時間のうちに一気にコーヒーのエキスを抽出させる、イタリア生まれの画期的な抽出方法で入れたコーヒーのことをいいます。
ここではそんなエスプレッソコーヒーの豆知識をご紹介します。

エスプレッソコーヒーをおいしくするコツ

コーヒー豆は「フレンチトースト」や「イタリアンロースト」と呼ばれる深煎を。
豆の挽き方は、粉末状の極粗挽きで。

深煎りの豆は苦いからカフェインが多い?

コーヒー豆は深く煎られる程カフェインが少なくなり、胃にもやさしいのです。
舌に残らないさっぱりした苦味は、肉料理などの食事の後にピッタリです。

エスプレッソコーヒーのポットの仕組みは?

沸騰したお湯は蒸気圧によって

          

(茶こしのように小さな穴が開いた)バスケットに入った

   コーヒーの粉を一瞬のうちに通り抜けます。